Rollo de espinacas con queso suizo y jamón
primer plato de Italia - Calabria
Frittata di carnevale con pasta fresca, prosciutto e misto funghi
Frittata di carnevale con pasta fresca, prosciutto e misto funghi
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Rivisitazione fit della classica frittata di pasta, gustosa calda e anche fredda.
preparación
paso 1
In una padella antiaderente, scottare il prosciutto con i funghi
paso 2
Unire uovo e albume col parmigiano e sbattere fino ad amalgamare bene il composto
paso 3
Cuocere la pasta fresca per 3’. Quindi scolare bene e amalgamare al composto di uova
paso 4
Ungere una padella antiaderente con qualche goccia d’olio e un tovagliolo. Dunque adagiare il tutto uniformando lo spessore per tutto il diametro della padella
paso 5
Coprire con coperchiò e cuocere a fiamma bassa monitorando che la frittata non si attacchi per tutta la superficie
paso 6
Girare la frittata con coperchio e ripetere l’operazione fino a completa cottura.