Veganquiche with leeks and smoked tofu
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Muffin gustosi e leggeri con i fagiolini
ingredients
servings
5
Green beans
100 oz
Eggs
2 unit
Wholewheat flour
50 oz
Manitoba flour
60 oz
Lactosefree milk
50 fl oz
Grated Parmesan cheese
20 oz
Salt
1 pinch
Pepper
1 pinch
Courgette flowers
2 unit
single courses from Italy - Piemonte
Muffin gustosi e leggeri con i fagiolini
Muffin gustosi e leggeri con i fagiolini
ready in
20 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
Domani si va in piscina e questo è l'idea da mettere nel pranzo al sacco, specie per i bambini, se vuoi unire il gusto al mangiare sano
preparation
step 1
Pulire e tagliare i fagiolini, togliendo i capi e il filo. Bollire per qualche minuto, una decina, ma lasciandoli croccanti.
step 2
Unire tutti gli ingredienti secchi e poi il resto, tenendo per ultimo i fagiolini. Amalgamare accuratamente e inserire nei pirottini dei muffin. Mettere sopra ad ognuno infuori di zucca, puliti e tagliati.
step 3
In forno già caldo, a 180° per 15-20'. Lasciar intiepidire prima di sformare e servire.
