Drive away with green broad beans and ricotta
4 recipes
Crema di piselli
ingredients
servings
2
Peas
100 oz
Yellow peppers
1 unit
Potatoes
1 unit
Onion
1 half
Extra virgin olive oil
3 spoons
Butter
1 knob
Pepper
2 pinches
Salt
2 pinches
Side Dishes from Italy
Crema di piselli
Crema di piselli
ready in
15 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
Buonissima crema di piselli.. servita con crostini o una fetta di carne
preparation
step 1
Tagliare la cipolla e farla soffriggere in padella con un filo d'olio
step 2
Tagliare i peperoni a dadini piccoli e unirli alla cipolla insieme ai piselli
step 3
Cuocere a fuoco basso per 10 o 15 minuti con coperchio
step 4
Nel frattempo lavare le patate e metterle a bollire
step 5
A cottura dei piselli e peperoni, aggiungere sale, pepe e una noce di burro
step 6
Quando le patate sono morbide tagliare a tocchetti e aggiungerli insieme alla ciotola del mixer insieme hai piselli e peperoni
step 7
Frullare con un mixer i piselli, peperoni e patate fino a creare una crema
step 8
In fine servite la vostra deliziosa crema con una fetta di carne o crostini
