Drive away with green broad beans and ricotta
4 recipes
Spezzatino cremoso con piselli e carote
ingredients
servings
2
Peas
150 oz
Carrots
1 unit
Extra virgin olive oil
2 spoons
White wine
a bit
Salt
2 pinches
Veal muscle
500 oz
second courses from Italy
Spezzatino cremoso con piselli e carote
Spezzatino cremoso con piselli e carote
ready in
40 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
Piatto cremoso e delizioso
preparation
step 1
Tagliare la cipolla e farla soffriggere con abbondante filo d'olio
step 2
Aggiungere lo spezzatino alla cipolla
step 3
Quando lo spezzatino prende colore, aggiungere sale e sfumare con vino
step 4
Aspettare che lo spezzatino si sfumi con il vino ed aggiungere carote e piselli
step 5
Far cuocere 30 minuti a fuoco basso e coperchio
step 6
Girare lo spezzatino di tanto in tanto
step 7
Quasi a cottura dei piselli, carote e spezzatino, aggiungere 2 cucchiai di sugo ciliegino
step 8
In fine potete servire il vostro spezzatino caldo e delizioso.
