Paccheri con crema di burrata e gamberetti
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Profumo di estate
ingredients
servings
1
Burrata
125 oz
Iceberg lettuce
a bit
Champignon mushrooms
5 unit
American sweet potatoes
50 oz
Cherry tomatoes
a bit
Fennel
1 unit
single courses from Italy
Profumo di estate
Profumo di estate
ready in
10 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
Questo piatto è semplice in modo quasi imbarazzante ma, nonostante ciò, racchiude dei gusti scoppiettanti. Quando la voglia di cucinare è in picchiata, non resta che sfoderare queste ricche insalatone; un vero e proprio raggio di estate arrivato in anticipo.
preparation
step 1
Disponiamo l’insalata, la patata dolce cotta, il finocchio a pezzetti e i pomodorini in una ciotola. Puliamo e affettiamo i funghi, cuocendoli a fiamma vivace. Lasciamoli appena intiepidire e aggiungiamoli agli altri ingredienti.
step 2
Condiamo l’insalata con olio e sale a piacimento. A questo punto scoliamo la burrata e mettiamo tutta l’insalata su un piatto piano. Mettiamo al centro la burrata e serviamo!
