Fruit tart without milk
Desserts from Italy
Cupcake alle carote con yogurt greco
Cupcake alle carote con yogurt greco
ready in
40 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
Ricetta per un dolce alle carote leggero e gustoso e senza zuccheri aggiunti. Il risultato è un dolcetto senza zuccheri aggiunti, perfetto per la colazione ma adatto ad ogni occasione, con pochissime calorie
preparation
step 1
Lavare e pelare le carote. Grattugiarle oppure tritarle con un mixer. In una ciotola sbattere l'uovo con lo yogurt e il burro fuso.
step 2
Aggiungere il succo di limone e continuare a sbattere. Aggiungere la farina, il lievito e la vanillina setacciati e la scorza di limone grattugiata
step 3
Amalgamare bene con la spatola. Aggiungere le carote tritate e incorporarle bene.
step 4
Distribuire l'impasto nelle formine per muffin e infornare per 20 minuti a 180°
step 5
Per la glassa. Mescolate lo yogurt greco con la vanillina e dolcifica a piacere. Aggiungere le gocce di cioccolato fondente, a piacere. Quando i muffin si saranno raffreddati, farcirw con la crema di yogurt.
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