Tagliolini with broccoli
6 recipes
Pasta al forno con rape e quark
ingredients
servings
1
Wholewheat pasta
150 oz
Rapiniorbroccoli rabe
150 oz
Light quark cheese
150 oz
Grated Parmesan cheese
15 oz
first courses from Italy - Calabria
Pasta al forno con rape e quark
Pasta al forno con rape e quark
ready in
30 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
Un primo gustoso e versatile per gli amanti del gratin col cuore morbido.
preparation
step 1
Lessare le cime di rapa in acqua precedentemente salata.
step 2
Scolare le rape e calare la pasta nella medesima acqua di cottura calcolando un paio di minuti in meno della cottura ottimale.
step 3
Mescolare le rape con il quark e il parmigiano. Regolare la consistenza del composto allungando con acqua di cottura o con latte.
step 4
Scolare la pasta e amalgamare col composto. Ancora una volta è possibile aggiustare la consistenza allungando con liquidi pre elencati.
step 5
Infornare in forno ventilato o friggitrice ad aria a 190° monitorando lo stato di cottura (una consistenza più liquida richiederà più tempo) fino ad ottenere il gratin desiderato.
