70

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Pizza leggera

ingredients

servings

1

buckwheat flour

40 oz

Wholewheat flour

35 oz

Extra virgin olive oil

10 oz

Salt

1/2 teaspoon

Water

70 oz

Bakery products from Italy - Lazio

Pizza leggera

Pizza leggera

vegan with gluten with good fats

ready in

35 minutes

difficulty

daily requirement

100% Fat

100% Protein

100% Carbohydrates

Pizza leggera

Puoi usare questo impasto per fare la pizza che desideri! Falla come focaccia, o con il sugo. Ricchissima di gusto

Pizza leggera step 1

step 1

Ho pesato tutti gli ingredienti ed Impastato

Pizza leggera step 2

step 2

Ho messo sulla carta forno un goccio d'olio e l'ho spalmato bene. Poi ho steso la pizza. L'ho fatta fina e si è biscottata un po alla cottura

Pizza leggera step 3

step 3

A crudo ho aggiunto 1 bocconcino di bufala tagliato a lista delle e pachino

Pizza leggera step 4

step 4

Ho condito con un goccio d'olio e cotto in forno ventilato pre riscaldato a 200° per circa 20 minuti. Attenzione alla cottura per farla come preferite!! Controllate se si scurisce sotto... La cottura dipende dagli ingredienti che metterete. Consiglio di evitare quelli acquosi

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