Jam without sugar
by
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Confettura veloce senza zucchero
ingredients
servings
1
Blackberries
75 grams
Blueberries
75 grams
Chia seeds
1 teaspoon
preserves from Italy - Piemonte
Confettura veloce senza zucchero
Confettura veloce senza zucchero
ready in
5 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
Marmellata senza accendere il fuoco e soprattutto veloce, senza zuccheri aggiunti? E bene, vi svelo un segreto. La marmellata, o meglio confettura se non si tratta di agrumi, è la più gettonata in fase di dieta abbinata a pane/fette biscottate per colazione; le linee guida consigliano 15gr (un cucchiaino) per non eccedere negli zuccheri aggiunti giornalieri, in quanto è un prodotto molto zuccherino. Ma se vi dicessi che questa preparazione non richiede zuccheri se non quelli naturali della frutta? Così da consumarne anche due/tre cucchiaini soddisfando occhi e mente senza rinunciare al gust
preparation
step 1
Ho utilizzato more e mirtilli in quanto molto maturi, ma assolutamente da fare con qualsiasi frutto.
step 2
Semplicemente con una forchetta ho schiacciato le more e i mirtilli e una volta in purea, ho aggiunto un bel cucchiaino colmo di semi di chia
step 3
Ho mischiato bene il tutto e trasferito in un contenitore e messo in frigo. L'azione dei semi di chia, farà ottenere un composto sodo e compatto, proprio come la classica confettura. Ottimo come topping sullo yogurt oppure sul pane, fette biscottate... A voi la scelta
