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Zucchine e Gamberetti

ingredients

servings

2

Courgette

4 unit

Shrimps

20 unit

Pesto

1 spoon

Onion

1/2 half

Salt

1 pinch

Red tomatoes

1 unit

Extra virgin olive oil

1 spoon

second courses from Italy - Piemonte

Zucchine e Gamberetti

Zucchine e Gamberetti

with lactose with nuts with shellfish source of C vitamins high in potassium high in phosphorus

ready in

20 minutes

difficulty

daily requirement

100% Fat

100% Protein

100% Carbohydrates

Zucchine e Gamberetti

Un piatto molto semplice ma molto gustoso. Variante diversa per un secondo, oppure un condimento per pasta/riso. Ottimo anche da portare a lavoro, spiaggia, o gustato semplicemente a casa. I gamberetti come le zucchine sono molto versatili, si sposano in ogni cosa e come non abbinarli con le zucchine? Massimo 20 minuti e avrete un piatto da leccarsi i baffi.

Zucchine e Gamberetti step 1

step 1

Inizio a tagliare 1/4 di cipolla se è molto grande, oppure una piccolina intera e lascio cucinare a fuoco basso con un filo d'acqua e il cucchiaio di olio. Nel frattempo taglio le zucchine e una volta cotta la cipolla, le aggiungo in padella.

Zucchine e Gamberetti step 2

step 2

I gamberi che ho utilizzato sono freschi, li ho sbollentati (fino a coloratura arancione) e successivamente raffreddati e sgusciati, e dopo 10 min aggiunti alle zucchine. Se utillate quelli congelati già puliti, aggiungeteli direttamente senza farli scongelare.

Zucchine e Gamberetti step 3

step 3

Aggiungo il pesto, il sale e lascio cucinare per 5 min con il coperchio.

Zucchine e Gamberetti step 4

step 4

Taglio il pomodoro a tocchetti e lo aggiungo e lascio cucinare a fuoco basso sempre senza coperchio per far asciugare tutta l acqua che si è formata.

Zucchine e Gamberetti step 5

step 5

Il vostro secondo piatto / condimento è pronto.

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