Red rice with prawns and courgettes
2 recipes
Crema di verdure
ingredients
servings
2
Celery
2 stems
Early potatoes
2 unit
Carrots
2 unit
Datterino tomatoes
4 unit
Onion
1/2 half
Parsley
a bit
Extra virgin olive oil
3 spoons
Courgette
1 unit
single courses from Italy - Sicilia
Crema di verdure
Crema di verdure
ready in
30 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
Preparato con verdure di stagione
preparation
step 1
Prendete una pentola e versatevi dell'acqua. Aggiungete due coste di sedano, patate pelate, cipolla, carote pelate, zucchine e portate a bollore. Fate cuocere il tutto per 30 minuti.
step 2
A metà cottura salate l'acqua e aggiungete il datterino.
step 3
Quando le verdure saranno cotte, aggiungete del prezzemolo e frullate il tutto con un minipimer fino ad ottenere una crema.
step 4
La crema di verdure é pronta. Servitela con un filo d'olio a crudo e, se volete, con dei grissini.
