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Orata alle olive (versione della nonna)

ingredients

servings

4

Sea bream

4 unit

Bouillon cube, vegetable flavour

2 unit

Green olives

1 handful

Pepper

to taste

Oregano

1 pinch

second courses from Italy - Puglia

Orata alle olive (versione della nonna)

Orata alle olive (versione della nonna)

with fish high in potassium

ready in

50 minutes

difficulty

daily requirement

100% Fat

100% Protein

100% Carbohydrates

Orata alle olive (versione della nonna)

Una ricetta di pesce che fa parte della tradizione della mia famiglia: l'orata alle olive!

Orata alle olive (versione della nonna) step 1

step 1

In una casseruola preparate il brodo di dado.

Orata alle olive (versione della nonna) step 2

step 2

Nel frattempo pulite le orate eviscerandole ed eliminando le squame.

Orata alle olive (versione della nonna) step 3

step 3

Quando le orate saranno pulite, trasferitele in una teglia.

Orata alle olive (versione della nonna) step 4

step 4

Unite il brodo di dado preparato precedentemente, distribuite le olive verdi nella teglia, una manciata di origano, un pizzico di pepe e terminate con un filo di olio evo.

Orata alle olive (versione della nonna) step 5

step 5

Infornate a 180° per circa 30 minuti (controllate spesso la cottura).

Orata alle olive (versione della nonna) step 6

step 6

Quando le orate saranno cotte, impiattate il vostro pesce unendo un pochino di brodo, qualche oliva e spicchi di limone. Poi servite!

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