Drive away with green broad beans and ricotta
6 recipes
Twitster di verdure
ingredients
servings
2
Type 1 wheat flour
250 grams
Extra virgin olive oil
100 mL
Water
100 mL
Instant yeast
5 grams
Courgette
600 grams
Carrots
600 grams
Salt
1 pinch
Pepper
1 pinch
single courses from Italy
Twitster di verdure
Twitster di verdure
ready in
40 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
Una torta d’effetto, semplice e buona ottima come pranzo o cena
preparation
step 1
Preparare la pasta brisè: in una ciotola mescolare la farina, il sale, il lievito istantaneo per torte salate ed unire gli ingredienti liquidi fino a formare un panetto liscio ed omogeneo.
step 2
Tagliare le zucchine e le carote nel senso della lunghezza in modo che risultino molto sottili. Potete utilizzare un pelapatate o una mandolina.
step 3
Stendete la frolla in uno stampo per crostate dal diametro di 24cm Ricopritela con le verdure disposta una una sorta di spirale alternando le fettine di zucchine a quelle di carote. Irroratele con un filo olio, sale, pepe ed infornatela in forno preriscaldato a 180 per 30-40min
