Tart with almond and apricot cream
15 recipes
Biscotti senza glutine
ingredients
servings
13
Yellow corn flour
175 grams
Rice flour
60 grams
Butter
50 grams
White sugar
60 grams
Semiskimmed milk
50 mL
Baking powder for desserts
1 teaspoon
Icing sugar
1 teaspoon
Egg, yolk
2 unit
Desserts from Italy - Lombardia
Biscotti senza glutine
Biscotti senza glutine
ready in
1 hour 30 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
Biscotti leggeri
preparation
step 1
Setacciare la farina di riso e quella mais in una ciotola. Unire lo zucchero e il lievito.
step 2
Fare nel centro una fontana e unire i tuorli sbattuti e il latte. Impastare e trasferire tutto su una piano.
step 3
Unire il burro sciolto ,formare un palla liscia e compatta, avvolgere in una pellicola e mettere a riposare in frigorifero per almeno un ora.
step 4
Dopo un ora riprendere l'impasto. Su una spianatoia formare dei biscotti della forma che si desidera. Trasferire i biscotti su una teglia con carta forno, infornare a 180g forno caldo per 10 minuti.
step 5
Raffreddare e spolverare con zucchero a velo
