Gluten-free soft cake with yogurt and jam
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Ciambella con la farina di quinoa
ingredients
servings
10
Eggs
2 unit
Brown sugar
120 grams
Natural yogurt, sugar free
250 grams
Corn oil
80 grams
Quinoa flour
85 grams
Potato starch
50 grams
Rice flour
80 grams
Almonds
60 grams
Baking powder for desserts
16 grams
Desserts from Italy
Ciambella con la farina di quinoa
Ciambella con la farina di quinoa
ready in
40 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
Per una colazione sana e gustosa ecco un dolce rustico preparato con farine naturali che si mantiene morbido per giorni.
preparation
step 1
Con un mixer tritare grossolanamente le mandorle. Montare le uova con lo zucchero fino a renderle chiare e spumose. Continuando a montare amalgamare anche l'olio e lo yogurt.
step 2
Unire quindi tutte le farine, il lievito, la granella di mandorle e mescolare fino a quando l'impasto sarà ben amalgamato.
step 3
Versare in uno stampo da ciambellone imburrato o oliato e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 30 minuti circa.
