Turmeric turkey with sweet potato puree
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Omelette di albume, zucchine, salmone e certosa light
ingredients
servings
4
Trumpet zucchini
2 unit
Egg, egg white
100 grams
Salt
1 pinch
Pepper
1 pinch
Light Stracchino cheese
80 grams
Smoked salmon
2 slices
Turmeric
2 teaspoons
starters from Italy - Piemonte
Omelette di albume, zucchine, salmone e certosa light
Omelette di albume, zucchine, salmone e certosa light
ready in
20 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
Una creazione della mia piccola... Chef... Ama questi ingredienti e sono perfetti per un antipasto veloce, un aperitivo serale o un brunch domenicale.
preparation
step 1
Tagliare le zucchine, saltarle in padella finché non sono morbide, lasciare raffreddare e unire l'albume, la curcuma, il pepe e un pizzico di sale.
step 2
Scaldare la padella leggermente oliata e mettervi il composto. Una volta rappreso, girare e cuocere l'altro lato. Posizionare la certosa, lasciando qualche momento che si sciolga leggermente.
step 3
Adagiare su un piatto e mettervi sopra il salmone affumicato. Buon appetito!
