Drive away with green broad beans and ricotta
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Pizza leggera
ingredients
servings
1
buckwheat flour
40 grams
Wholewheat flour
35 grams
Extra virgin olive oil
10 grams
Salt
1/2 teaspoon
Water
70 grams
Bakery products from Italy - Lazio
Pizza leggera
Pizza leggera
ready in
35 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
Puoi usare questo impasto per fare la pizza che desideri! Falla come focaccia, o con il sugo. Ricchissima di gusto
preparation
step 1
Ho pesato tutti gli ingredienti ed Impastato
step 2
Ho messo sulla carta forno un goccio d'olio e l'ho spalmato bene. Poi ho steso la pizza. L'ho fatta fina e si è biscottata un po alla cottura
step 3
A crudo ho aggiunto 1 bocconcino di bufala tagliato a lista delle e pachino
step 4
Ho condito con un goccio d'olio e cotto in forno ventilato pre riscaldato a 200° per circa 20 minuti. Attenzione alla cottura per farla come preferite!! Controllate se si scurisce sotto... La cottura dipende dagli ingredienti che metterete. Consiglio di evitare quelli acquosi
