Drive away with green broad beans and ricotta
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Calzoni ripieni
ingredients
servings
4
Manitoba flour
500 oz
Dry brewer's yeast
7 oz
Water
300 fl oz
Barley malt
2 oz
Extra virgin olive oil
2 spoons
Salt
1 teaspoon
Bakery products from Italy - Campania
Calzoni ripieni
Calzoni ripieni
ready in
3 hours 30 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
Finger food delizioso da accompagnare ad un buon bicchiere di vino o prosecco
preparation
step 1
In un terrina mettere farina e lievito
step 2
Aggiungere l'acqua a filo
step 3
Poi l'olio e il sale deve diventare un palla liscia e morbida nell'acqua aggiungere un cucchiaino da caffè di malto liquido favorisce la lievitazione e dona un profumo fantastico
step 4
Porre a lievitare per due ore e poi creare i vostri piccoli calzoni e friggerli
