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Cinnamon rolls senza uova e burro

ingredients

servings

15

Wholewheat flour

300 oz

Brown sugar

50 oz

Extra virgin olive oil

60 oz

Soy drink

160 oz

Fresh brewer's yeast

6 oz

Honey

20 oz

Ground cinnamon

10 oz

Brown sugar

40 oz

Bakery products from USA

Cinnamon rolls senza uova e burro

Cinnamon rolls senza uova e burro

vegetarian with gluten

ready in

6 hours 15 minutes

difficulty

daily requirement

100% Fat

100% Protein

100% Carbohydrates

Cinnamon rolls senza uova e burro

Colazione, merenda o dopocena... Uno sfizioso dolcetto.

Cinnamon rolls senza uova e burro step 1

step 1

In una ciotola versate gli ingredienti secchi (farina integrale meglio se Manitoba e zucchero)

Cinnamon rolls senza uova e burro step 2

step 2

In un'altra ciotolina sciogliete il lievito e il miele in poco latte di soia tiepido.

Cinnamon rolls senza uova e burro step 3

step 3

Unite agli ingredienti secchi, il lievito sciolto, l'olio e il resto del latte tiepido e mescolate.

Cinnamon rolls senza uova e burro step 4

step 4

Trasferite l'impasto su un piano da lavoro e impastate a mano fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo. Trasferite l'impasto in una ciotola coprite con pellicola e fate lievitare in forno spento con la luce accesa x 3 ore

Cinnamon rolls senza uova e burro step 5

step 5

Ora, prendete nuovamente l’impasto lievitato e su una spianatoia leggermente infarinata e stendetelo con l’aiuto di un mattarello. Dovete ottenere un rettangolo.

Cinnamon rolls senza uova e burro step 6

step 6

In una ciotola versate lo zucchero e la cannella in polvere e mescolate per bene. Cospargete la superficie dell'impasto con il composto di zucchero e cannella avendo distribuendolo in modo uniforme.

Cinnamon rolls senza uova e burro step 7

step 7

Arrotolate l’impasto dal lato più lungo verso il centro. Con un coltello tagliate i cinnamon e disponeteli in una teglia rivestita di carta forno. Lasciate lievitare ancora per 3 ore in forno spento con la luce accesa.

Cinnamon rolls senza uova e burro step 8

step 8

Cuocete i cinnamon rolls in forno statico preriscaldato a 180° per circa 15/20 minuti.

Cinnamon rolls senza uova e burro step 9

step 9

Una volta sfornati se volete potete aggiungere sulla superficie una glassa all'acqua (zucchero a velo sciolto in pochissima acqua)

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