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Muffin rustici

ingredients

servings

7

Desiccated coconut

80 oz

buckwheat flour

70 oz

Brown cane sugar

70 oz

Eggs

1 unit

Coconut milk

100 fl oz

Extra virgin olive oil

40 fl oz

Baking powder for desserts

9 oz

Desserts from Italy - Lazio

Muffin rustici

Muffin rustici

vegetarian with eggs

ready in

30 minutes

difficulty

daily requirement

100% Fat

100% Protein

100% Carbohydrates

Muffin rustici

Colazione ricca di nutrienti, sana e con i grassi giusti per non sgarrare!

Muffin rustici step 1

step 1

Metti in ammollo il cocco rapè dentro il latte di cocco per circa 10 min

Muffin rustici step 2

step 2

Accendi il forno a 180 gradi ventilato

Muffin rustici step 3

step 3

Mescola con le fruste elettriche l'uovo e lo zucchero finché non si è creata una crema spumosa e liscia

Muffin rustici step 4

step 4

Aggiungi il cocco imbevuto e continua a mescolare bene

Muffin rustici step 5

step 5

Aggiungi l'olio a filo

Muffin rustici step 6

step 6

Inserisci la farina e il lievito

Muffin rustici step 7

step 7

Riempi i pirottini fino ai 2/3 (anche se io li ho riempiti quasi fino al bordo) e inforna per 20 min. Non aprire il forno durante la cottura. Fai la prova stecchino prima di sfornarli e lasciarli freddare

Muffin rustici step 8

step 8

Gustati la tua colazione TOP

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