chickpea flour with onion and zucchini
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Cracker di ceci
ingredients
servings
2
Chickpea flour
60 grams
Fresh rosemary
1 sprig
Natural sea salt
2 pinches
Extra virgin olive oil
1 teaspoon
Sparkling water
40 grams
starters from Italy - Piemonte
Cracker di ceci
Cracker di ceci
ready in
45 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
Ottimi anche in caso di dieta
preparation
step 1
Lavare ed asciugare il rosmarino, poi tritarlo. In una ciotola setacciare la farina, aggiungere il rosmarino, un pizzico di sale e l'olio. Poco per volta aggiungere l'acqua ed impastare.
step 2
Mettere l'impasto a riposare in frigorifero per 30 minuti
step 3
Stendere l'impasto tra due fogli di carta da forno con uno spessore di circa un millimetro. Tagliare con una rotella la superficie ed infornare a 160° per 10 minuti (statico)
step 4
Buon appetito!
