Banana pancakes
3 recipes
Gelato Pancake ai Lamponi
ingredients
servings
1
oatmeal
15 grams
Brown rice flour
25 grams
Bananas
50 grams
Cacao powder
10 grams
Greek white yogurt
50 grams
Egg, egg white
110 grams
Raspberries
50 grams
Pistachio grain
2 grams
Baking powder for desserts
1 teaspoon
Desserts from Italy
Gelato Pancake ai Lamponi
Gelato Pancake ai Lamponi
ready in
25 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
Colazione fit in poco tempo!
preparation
step 1
Mescolare le farine con il lievito e metà del cacao in polvere (cacao crudo o extra amaro)
step 2
Schiacciare la banana
step 3
Montare a mano gli albumi con un pizzico di sale, aggiungere la banana schiacciata, mescolare bene
step 4
Unire il mix di farine e continuare a mescolare. Mettere a cuocere in un pentolino antiaderente a fuoco molto basso per 15/20 min. Quando sopra è rappreso, girare e far cuocere la parte superiore. Quando è pronto far raffreddare bene
step 5
Mescolare 50g di yogurt con 50g di lamponi ridotti in purea. Tagliare a metà il pancake, farcire e mettere in frigo tutta notte. Al mattino prendere il resto del cacao e fare una cremina aggiungendogli dell’acqua. Versare sul pancake e decorare con altra frutta e il pistacchio
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