Rice with vegan Cantonese
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Sushi di miglio
ingredients
servings
4
Mile
100 grams
Red lentils, peeled
60 grams
Garlic powder
1 teaspoon
Curry powder
1/2 teaspoon
Carrots
2 unit
Salt
1 teaspoon
Nori seaweed
4 leafs
single courses from Italy
Sushi di miglio
Sushi di miglio
ready in
40 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
Una porzione comprende 7 pezzi
preparation
step 1
Fate cucinare il miglio con le lenticchie, l'aglio, il curry e il sale; con un po' acqua fino a farlo stracuocere (8-15 minuti).
step 2
Intanto lavate le carote e fatele bollire fino a che siano morbide. Poi tagliatele a strisce. Eventualmente preparare altri ingredienti da aggiungere al vostro sushi. Io ho usato affettato di mopur, carote e basilico.
step 3
Quando il miglio è cotto, prendete un foglio di alga Nori e ponetene qualche cucchiaio, compattate e aggiungete qualche striscia di carota al centro
step 4
Arrotolate ben stretto e tagliate a rondelle. Per ogni foglio di alga, ne escono 7pz
step 5
Servite freddo!
