Chicken and vegetable savory pie
first courses from Italy
Tagliolini zucchine e carote speziate
Tagliolini zucchine e carote speziate
ready in
20 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
Una pasta saporita e leggera, perfetta per godersi un piatto di pasta senza sensi di colpa. Io ho utilizzato i tagliolini all'uovo ma possono essere sostituiti con un altro tipo di pasta, anche integrale.
preparation
step 1
Tagliare a cubetti le carote e le zucchine. Tritare finemente la cipolla.
step 2
Fare soffriggere brevemente e in poco olio la cipolla. Aggiungere le zucchine e le carote. Se preferite saltare questo passaggio ed evitare di soffriggere, potete mettere tutto in padella. Aggiungere acqua (q.b) per facilitare la cottura.
step 3
Durante la cottura aggiungere le spezie, io ho utilizzato un mix di pepe nero, verde e rosa con cumino. Potete utilizzare le spezie che più vi piacciono. Per finire, prezzemolo tritato fresco.