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Torta al cioccolato con poco zucchero

ingredients

servings

12

Brown cane sugar

2 spoons

Ginger powder

1/2 teaspoon

Ground cinnamon

1/2 teaspoon

Vanilla flavour

1/2 unit

Type 00 wheat flour

2 cups

Raisins

1 and 1/2 cups

Bitter cacao

3 spoons

Extra virgin olive oil

2 spoons

Baking powder for desserts

1/2 sachet

Water

a bit

Desserts from Italy

Torta al cioccolato con poco zucchero

Torta al cioccolato con poco zucchero

vegan with gluten

ready in

35 minutes

difficulty

daily requirement

100% Fat

100% Protein

100% Carbohydrates

Torta al cioccolato con poco zucchero

La classica torta quanto basta, con cottura veloce, fatta nelle giornate piovose per concedersi una calda coccola. Ha un gusto leggermente fruttato e un profumo aromatico di cioccolata e cannella. Si presenta un po' gommosa, per questo è ottima per torte stratificate che necessitano di una struttura composta.

Torta al cioccolato con poco zucchero step 1

step 1

In una ciotola mischiare farina, lievito, zucchero, zenzero, cannella e cacao.

Torta al cioccolato con poco zucchero step 2

step 2

Frullare l'uvetta con olio, l'aroma alla vaniglia e acqua quanto basta per non avere pezzi di frutta interi. (Circa 3-4 tazze)

Torta al cioccolato con poco zucchero step 3

step 3

Unire il composto liquido alle polveri, mescolando bene. L'impasto non deve risultare liquido ma nemmeno troppo denso. Deve essere cremoso.

Torta al cioccolato con poco zucchero step 4

step 4

Foderare una teglia con carta da forno e versare l'impasto. Preriscaldare il forno a 200° e infornare per circa 25-30' nel ripiano più basso. Quando la superficie sarà crepata, fare la prova dello stuzzicadenti per sapere se è asciutta dentro (se lo è, sfornare).

Torta al cioccolato con poco zucchero step 5

step 5

Pronta!! Lasciatela intiepidire leggermente e poi servitela. Potete versarci sopra una salsa al cioccolato fuso o del latte di cocco condensato, per renderla ancora più golosa.

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