Drive away with green broad beans and ricotta
starters from Italy - Puglia
Zucchine alla barese
Zucchine alla barese
ready in
30 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
Zucchine alla poverella barese
preparation
step 1
Tagliare a rondelle le zucchine lavare
step 2
In una pentola scaldare L olio e aggiungere le zucchine con 2 bicchieri d acqua e un pizzico di pepe e sale
step 3
Cuocere le zucchine aggiungendo acqua man mano che evapora
step 4
Quando le zucchine sono cotte aggiungere un uovo e una manciata di Parmigiano
step 5
Servire calde