Crostini with tzatziki and cherries
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Cavolo cinese brillo
ingredients
servings
3
Chinese cabbage
1 half
Pomodori perini
12 unit
Garlic
2 wedges
Tropea onion
1 unit
Extra virgin olive oil
2 spoons
Natural sea salt
2 pinches
White wine, Moscato
1 and 1/2 cups
Side Dishes from Italy - Piemonte
Cavolo cinese brillo
Cavolo cinese brillo
ready in
15 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
Un contorno dal sapore agrodolce che vi conquisterà
preparation
step 1
Tagliare la cipolla e l'aglio a fettine. Tagliare in 4 pezzi i pomodori datterini (una varietà non troppo piccola sennò usarne il doppio di quelli segnati tagliandoli solo a metà). Mettere l'olio nella padella, quindi versare il tutto. Accendere il fuoco medio basso.
step 2
Dopo un paio di minuti versare il cavolo tagliato a pezzi e cuocere per 10 minuti con coperchio.
step 3
Quando mancano un paio di minuti a fine cottura aggiungere il vino marsalato Malvasia (purtroppo non c'è nella lista ingredienti). Lasciar sfumare per bene.
step 4
Servire. Buon appetito
