Drive away with green broad beans and ricotta
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Frittata di cipolle
ingredients
servings
4
Eggs
5 unit
Onion
1 unit
Grated Parmesan cheese
100 grams
Extra virgin olive oil
a bit
Salt
1 pinch
Pepper
1 pinch
White wine
a bit
single courses from Italy - Campania
Frittata di cipolle
Frittata di cipolle
ready in
10 hours
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
Volendo la si può cuocere al forno e la stessa procedura la di può usare con altri ortaggi o verdure al posto della cipolla
preparation
step 1
Sbucciare e tagliare la cipolla. Farla cucinare in padella con l'olio. Aggiungere il vino e lasciar stufare la cipolla a fiamma bassa.
step 2
Nel frattempo in una ciotola sbattere le uova con sale,pepe e parmigiano.
step 3
Aggiungere il composto in padella e cuocete 5 minuti per lato.
