Pancake basic
by
21 recipes
Illusion pancake
ingredients
servings
1
oatmeal
25 grams
Rice flour
60 grams
Eggs
1 unit
Egg, egg white
70 grams
Bicarbonate
1/2 teaspoon
Skyr
150 grams
Peaches
1 unit
Plums
1 unit
Dark chocolate chips, vegan
1 teaspoon
Lemon juice
1 spoon
Desserts from Italy - Campania
Illusion pancake
Illusion pancake
ready in
15 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
Pancake proteico frutta e skyr
preparation
step 1
Unire le farine in una terrina e mescolare con una frusta a mano.
step 2
Alle farine aggiungere uova e albume
step 3
Dopo aver ottenuto un composto omogeneo e senza grumi aggiungere il bicarbonato col limone e rimescolare con la frusta energicamente.
step 4
Inserire una parte delle gocce di cioccolato a metà cottura e la restante parte lasciarla per guarnire. Cuocere a fiamma bassa per circa 10 minuti (5 da un lato e 5 dall'altro) . Fare la prova dello stecchino a fine cottura.
step 5
Guarnire con dello skyr, la frutta e la restante parte di gocce di cioccolato.
