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Pasta with cherry tomatoes and stracciatella

ingredients

servings

4

Semolina pasta

320 grams

Onion

1 unit

Extra virgin olive oil

to taste

Cherry tomatoes

300 grams

Stracciatella cheese

100 grams

Salt

to taste

Pepper

to taste

Basil

7 leafs

first courses from Italy - Puglia

Pasta with cherry tomatoes and stracciatella

Pasta with cherry tomatoes and stracciatella

vegetarian with gluten with lactose

ready in

20 minutes

difficulty

daily requirement

100% Fat

100% Protein

100% Carbohydrates

translated by Italian with google translate

Pasta with cherry tomatoes and stracciatella

A first course that is prepared in a few minutes, ideal for those who have little time: Pasta with cherry tomatoes and stracciatella!

Pasta with cherry tomatoes and stracciatella step 1

step 1

Wash and cut the tomatoes in half.

Pasta with cherry tomatoes and stracciatella step 2

step 2

Dopodichè in una padella, con un pochino di olio evo, fate rosolare una cipolla tritata finemente.

Pasta with cherry tomatoes and stracciatella step 3

step 3

Dopo qualche minuto unite i pomodorini, mescolate e lasciate cuocere.

Pasta with cherry tomatoes and stracciatella step 4

step 4

Salate, pepate, unite qualche foglia di basilico fresco sminuzzato e, se necessario, allungate il sughetto con un po d’acqua.

Pasta with cherry tomatoes and stracciatella step 5

step 5

Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata.

Pasta with cherry tomatoes and stracciatella step 6

step 6

Scolatela appena sarà cotta e versatela in padella con il sughetto di pomodorini.

Pasta with cherry tomatoes and stracciatella step 7

step 7

Unite qualche cucchiaio di stracciatella e mescolate bene per far insaporire gli ingredienti.

Pasta with cherry tomatoes and stracciatella step 8

step 8

A questo punto, potete impiattare e servire con la restante stracciatella!

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