Salted caramel cheesecake
22 recipes
Cheesecake alla panna cotta
ingredients
servings
6
Biscuits
300 grams
Butter
150 grams
Fresh cream
500 grams
Full fat milk
200 mL
White sugar
120 grams
Gelatin for dessert
8 grams
Vanilla extract
1 teaspoon
Black cherries in syrup
1/2 can
Desserts from Italy
Cheesecake alla panna cotta
Cheesecake alla panna cotta
ready in
4 hours 30 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
Potete sostituire le amarene con il caramello,cioccolato o qualsiasi altro tipo di topping o confettura
preparation
step 1
Prepariamo la base. Tritate finemente i biscotti nel mixer. Mischiateli poi in una ciotola con il burro fuso ottenendo un composto omogeneo.
step 2
Mette il composto in uno stampo e compattatelo con un cucchiaio alzando i bordi per contenere il ripieno.
step 3
Mettete la base appena fatta in frigo per 30 minuti.
step 4
Prepariamo la panna cotta. In un pentolino mettete la panna fresca,il latte,l'estratto di vaniglia e lo zucchero. A fuoco moderato fatelo scaldare mescolando.
step 5
Intanto mette in acqua fredda la gelatina e quando sarà morbida strizzatela e unitela alla panna cotta. Fate cuocere per 5 minuti mescolando sempre. Una volta spento il fuoco,lasciate raffreddare il composto per 15-20 minuti.
step 6
Prendete la base di biscotti e versateci all'interno la panna cotta. Lasciate la torta in frigo per circa 4 ore.
step 7
Trascorso il tempo suggerito,decorate la superficie con le amarene sciroppate o con qualsiasi altro topping o confettura preferite.
