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Gelato Pancake ai Lamponi

ingredients

servings

1

oatmeal

15 grams

Brown rice flour

25 grams

Bananas

50 grams

Cacao powder

10 grams

Greek white yogurt

50 grams

Egg, egg white

110 grams

Raspberries

50 grams

Pistachio grain

2 grams

Baking powder for desserts

1 teaspoon

Desserts from Italy

Gelato Pancake ai Lamponi

Gelato Pancake ai Lamponi

vegetarian with gluten with eggs with lactose with nuts high in potassium high in phosphorus

ready in

25 minutes

difficulty

daily requirement

100% Fat

100% Protein

100% Carbohydrates

Gelato Pancake ai Lamponi

Colazione fit in poco tempo!

Gelato Pancake ai Lamponi step 1

step 1

Mescolare le farine con il lievito e metà del cacao in polvere (cacao crudo o extra amaro)

Gelato Pancake ai Lamponi step 2

step 2

Schiacciare la banana

Gelato Pancake ai Lamponi step 3

step 3

Montare a mano gli albumi con un pizzico di sale, aggiungere la banana schiacciata, mescolare bene

Gelato Pancake ai Lamponi step 4

step 4

Unire il mix di farine e continuare a mescolare. Mettere a cuocere in un pentolino antiaderente a fuoco molto basso per 15/20 min. Quando sopra è rappreso, girare e far cuocere la parte superiore. Quando è pronto far raffreddare bene

Gelato Pancake ai Lamponi step 5

step 5

Mescolare 50g di yogurt con 50g di lamponi ridotti in purea. Tagliare a metà il pancake, farcire e mettere in frigo tutta notte. Al mattino prendere il resto del cacao e fare una cremina aggiungendogli dell’acqua. Versare sul pancake e decorare con altra frutta e il pistacchio

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