Drive away with green broad beans and ricotta
by
8 recipes
Pasta, tofu e pomodorini bicolor
ingredients
servings
1
Shortcut pasta
80 grams
Tofu
100 grams
Basil
2 spoons
Cherry tomatoes
6 unit
Yellow tomatoes
6 unit
Extra virgin olive oil
2 teaspoons
Onion
a bit
Salt
4 pinches
Chili pepper
1 pinch
first courses from Italy
Pasta, tofu e pomodorini bicolor
Pasta, tofu e pomodorini bicolor
ready in
20 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
Un gustosissimo piatto estivo
preparation
step 1
Tagliare a dadini il tofu al basilico e metterlo a rosolare in padella
step 2
Aggiungere i pomodorini di entrambi i colori o tagliati a metà o (se datterini) interi ma bucati con i rebbi di una forchetta
step 3
Aggiungere un cucchiaino di olio, sale e peperoncino a piacere
step 4
Lasciar cuocere con il coperchio fino a che i pomodorini saranno abbastanza molli e si sarà formata una cremina con la loro acqua
step 5
Cuocere la pasta e unire al condimento
step 6
Nel caso il condimento risulti troppo secco aggiungere un po' di acqua o calda o di cottura
