Sushi raw food
5 recipes
Poke fatto in casa
ingredients
servings
2
Rice
150 grams
Smoked salmon
4 slices
Datterino tomatoes
120 grams
Asiago
50 grams
Avocado
1 unit
Red radish
1 wedge
Almonds
a bit
single courses from Italy
Poke fatto in casa
Poke fatto in casa
ready in
45 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
Ormai tutti amiamo il poke, possiamo condirlo come più ci piace ed è un piatto completo e delizioso è perfetto per un pasto diverso dal solito ma salutare. Si possiamo prepararlo a casa, Io lo faccio così
preparation
step 1
Cottura del riso: Si può usare sia bianco che integrale. Sciacquiamolo per circa 5/6 volte. Mettiamo in pentola riempiendola con acqua salata fino a coprirlo del tutto. Ora lasciamo il riso ad assorbire più o meno l’acqua.
step 2
successivamente lasciamo il riso a fiamma bassa per 5/10 minuti. è IMPORTANTE in tutta la cottura. NON MESCOLARE O TOGLIERE IL COPERCHIO.
step 3
Durante la cottura tagliamo i condimenti. Per me Salmone, avocado, asiago, pomodorini, insalata rossa e mandorle.
step 4
Dopo aver scolato il riso e lasciato raffreddare assemblate il vostro poke. Io lo abbino sempre con la salsa di soia.
