Drive away potatoes and onions
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Spezzatino di pesce persico con asparagi
Spezzatino di pesce persico con asparagi
ready in
30 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
Spezzatino di persico con asparagi
preparation
step 1
Lavare e tagliare a cubetti il pesce. Quindi passarlo nella farina ed impanarlo.
step 2
In un tegame, portate a bollore acqua leggermente salata e fate cuocere gli asparagi
step 3
In altro tegame rosolate il.pesce con un giro di olio EVO, e sfumate con mezzo bicchiere di acqua (o vino bianco)
step 4
Una volta sbollentati gli asparagi, tagliateli a tocchetti ed uniteli al pesce, controllate la sapidità, in caso aggiungete un pizzico di sale e portate il tutto a fine cottura.