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Spezzatino di pesce persico con asparagi

ingredients

servings

2

Perch

400 grams

Frozen asparagus

400 grams

Extra virgin olive oil

1 teaspoon

Rice flour

1 spoon

single courses from Italy

Spezzatino di pesce persico con asparagi

Spezzatino di pesce persico con asparagi

with fish source of C vitamins source of D vitamins high in potassium high in phosphorus

ready in

30 minutes

difficulty

daily requirement

100% Fat

100% Protein

100% Carbohydrates

Spezzatino di pesce persico con asparagi

Spezzatino di persico con asparagi

Spezzatino di pesce persico con asparagi step 1

step 1

Lavare e tagliare a cubetti il pesce. Quindi passarlo nella farina ed impanarlo.

Spezzatino di pesce persico con asparagi step 2

step 2

In un tegame, portate a bollore acqua leggermente salata e fate cuocere gli asparagi

Spezzatino di pesce persico con asparagi step 3

step 3

In altro tegame rosolate il.pesce con un giro di olio EVO, e sfumate con mezzo bicchiere di acqua (o vino bianco)

Spezzatino di pesce persico con asparagi step 4

step 4

Una volta sbollentati gli asparagi, tagliateli a tocchetti ed uniteli al pesce, controllate la sapidità, in caso aggiungete un pizzico di sale e portate il tutto a fine cottura.

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