Drive away with green broad beans and ricotta
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Torta al cioccolato con poco zucchero
ingredients
servings
12
Brown cane sugar
2 spoons
Ginger powder
1/2 teaspoon
Ground cinnamon
1/2 teaspoon
Vanilla flavour
1/2 unit
Type 00 wheat flour
2 cups
Raisins
1 and 1/2 cups
Bitter cacao
3 spoons
Extra virgin olive oil
2 spoons
Baking powder for desserts
1/2 sachet
Water
a bit
Desserts from Italy
Torta al cioccolato con poco zucchero
Torta al cioccolato con poco zucchero
ready in
35 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
La classica torta quanto basta, con cottura veloce, fatta nelle giornate piovose per concedersi una calda coccola. Ha un gusto leggermente fruttato e un profumo aromatico di cioccolata e cannella. Si presenta un po' gommosa, per questo è ottima per torte stratificate che necessitano di una struttura composta.
preparation
step 1
In una ciotola mischiare farina, lievito, zucchero, zenzero, cannella e cacao.
step 2
Frullare l'uvetta con olio, l'aroma alla vaniglia e acqua quanto basta per non avere pezzi di frutta interi. (Circa 3-4 tazze)
step 3
Unire il composto liquido alle polveri, mescolando bene. L'impasto non deve risultare liquido ma nemmeno troppo denso. Deve essere cremoso.
step 4
Foderare una teglia con carta da forno e versare l'impasto. Preriscaldare il forno a 200° e infornare per circa 25-30' nel ripiano più basso. Quando la superficie sarà crepata, fare la prova dello stuzzicadenti per sapere se è asciutta dentro (se lo è, sfornare).
step 5
Pronta!! Lasciatela intiepidire leggermente e poi servitela. Potete versarci sopra una salsa al cioccolato fuso o del latte di cocco condensato, per renderla ancora più golosa.
