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Torta di mele allo yogurt in padella

ingredients

servings

8

Type 1 wheat flour

250 grams

Baking powder for desserts

1 sachet

Lemon peel

a bit

Vanilla essence

5 mL

Eggs

1 unit

White sugar

80 grams

Extra virgin olive oil

20 grams

Full fat milk

80 grams

Fullfat milk yogurt

125 grams

Apples

4 unit

Desserts from Italy - Piemonte

Torta di mele allo yogurt in padella

Torta di mele allo yogurt in padella

vegetarian with gluten with eggs with lactose

ready in

1 hour

difficulty

daily requirement

100% Fat

100% Protein

100% Carbohydrates

Torta di mele allo yogurt in padella

Mele da finire e non aver voglia di accendere il forno? Ed è subito torta con cottura in padella. Si ci sono altre mille preparazioni da fare con le mele, ma come si può resistere ad una soffice torta per colazione? Facile, leggera e con pochi ingredienti, un alimento perfetto per incominciare la mattinata. Abbinata ad una porzione di yogurt greco/naturale bianco, qualche pezzo di frutta secca, ed ecco che avete ottenuto un'ottima colazione. Non è l alimento in sé, ma è la dose che fa il veleno, quindi anche una fetta di torta è ben accetta in un piano alimentare equilibrato

Torta di mele allo yogurt in padella step 1

step 1

In una bowl iniziare a miscelare insieme l'uovo con lo zucchero, lo yogurt, la scorza di limone e l aroma alla vaniglia

Torta di mele allo yogurt in padella step 2

step 2

Successivamente inserire la farina con il lievito per dolci e impastare. Sarà molto duro, quindi aggiungere il latte e l'olio evo.

Torta di mele allo yogurt in padella step 3

step 3

A questo punto grattugiare le mele. Io ne ho usate 3 piccoline grattugiate più una per la decorazione, ma ne vanno bene anche due grandi.

Torta di mele allo yogurt in padella step 4

step 4

Disporre su una teglia antiaderente la carta forno e adagiare sopra le mele tagliate a fettine. Vi consiglio di utilizzare la carta forno e di utilizzare una pentola anti aderente un po' più grande di quella che ho utilizzato io per non avere una bruciatura in superficie

Torta di mele allo yogurt in padella step 5

step 5

Rovesciare sopra l impasto e cuocere a fiamma bassissima con coperchio per circa 30 minuti. Trascorsi i 30 min se la superficie risulta ancora cruda, girarla come se fosse una frittata ma adagiando sempre sotto la carta forno. Altri 10 min e la torta è pronta

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