Drive away with green broad beans and ricotta
second courses from Italy
Uova e piselli
Uova e piselli
ready in
15 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
Un modo diverso di cucinare le uova e mangiarle con gusto, semplici e buone! Con un bel tuorlo morbido dove poter inzuppare il pane!
preparation
step 1
Versare l'olio in padella e lasciare dorare lo scalogno tritato.
step 2
Aggiungere i piselli in padella, io ho usato dei piselli surgelati che ho prima scongelato in acqua bollente e salata, lasciare insaporire.
step 3
Salare e pepare a piacere.
step 4
Livellare i piselli creando un letto sul quale aprire le uova, salare e pepare i tuorli e lasciare cuocere con un coperchio.
step 5
Ho lasciato le uova con il tuorlo morbido, pronto per bagnare il pane.. buon appetito!
