Drive away with green broad beans and ricotta
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Alfredo's style veg salsa
ingredients
servings
6
Cauliflower
230 oz
Vegetable broth
1/2 glass
Black pepper
1 teaspoon
Garlic
1 wedge
Onions
1/2 unit
Soy yogurt
90 oz
Thaina
1 spoon
Salt
1 pinch
Food yeast flakes
6 spoons
Sauces from Italy
Alfredo's style veg salsa
Alfredo's style veg salsa
ready in
20 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
Usala sulla pasta, sul riso o anche come salsa di accompagnamento per falafel, tortillas e altro!
preparation
step 1
In una pentola, bollire i cavolfiori con aglio, cipolla, pepe e sale.
step 2
Quando è pronto, scolare mettere tutto in un frullatore. Aggiungere lo yogurt bianco senza zucchero (es sojasun), la tahin; il brodo vegetale, poco alla volta
step 3
Deve venire una salsa cremosa, se consì non fosse, cucinarla per farla restringere un po'. Quando è intiepidito, aggiungere il lievito in scaglie e mischiare.
step 4
Pronto! La porzione è di circa 4 cucchiai a persona. In foto un piatto di pasta con la salsa Alfredo, preparato per il mio bimbo!
