6

share on

Biscotti senza glutine

ingredients

servings

13

Yellow corn flour

175 oz

Rice flour

60 oz

Butter

50 oz

White sugar

60 oz

Semiskimmed milk

50 fl oz

Baking powder for desserts

1 teaspoon

Icing sugar

1 teaspoon

Egg, yolk

2 unit

Desserts from Italy - Lombardia

Biscotti senza glutine

Biscotti senza glutine

vegetarian with eggs with lactose

ready in

1 hour 30 minutes

difficulty

daily requirement

100% Fat

100% Protein

100% Carbohydrates

Biscotti senza glutine

Biscotti leggeri

Biscotti senza glutine step 1

step 1

Setacciare la farina di riso e quella mais in una ciotola. Unire lo zucchero e il lievito.

Biscotti senza glutine step 2

step 2

Fare nel centro una fontana e unire i tuorli sbattuti e il latte. Impastare e trasferire tutto su una piano.

Biscotti senza glutine step 3

step 3

Unire il burro sciolto ,formare un palla liscia e compatta, avvolgere in una pellicola e mettere a riposare in frigorifero per almeno un ora.

Biscotti senza glutine step 4

step 4

Dopo un ora riprendere l'impasto. Su una spianatoia formare dei biscotti della forma che si desidera. Trasferire i biscotti su una teglia con carta forno, infornare a 180g forno caldo per 10 minuti.

Biscotti senza glutine step 5

step 5

Raffreddare e spolverare con zucchero a velo

Loading pic