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Crema di verdure

ingredients

servings

2

Celery

2 stems

Early potatoes

2 unit

Carrots

2 unit

Datterino tomatoes

4 unit

Onion

1/2 half

Parsley

a bit

Extra virgin olive oil

3 spoons

Courgette

1 unit

single courses from Italy - Sicilia

Crema di verdure

Crema di verdure

vegan source of C vitamins high in potassium with good fats

ready in

30 minutes

difficulty

daily requirement

100% Fat

100% Protein

100% Carbohydrates

Crema di verdure

Preparato con verdure di stagione

Crema di verdure step 1

step 1

Prendete una pentola e versatevi dell'acqua. Aggiungete due coste di sedano, patate pelate, cipolla, carote pelate, zucchine e portate a bollore. Fate cuocere il tutto per 30 minuti.

Crema di verdure step 2

step 2

A metà cottura salate l'acqua e aggiungete il datterino.

Crema di verdure step 3

step 3

Quando le verdure saranno cotte, aggiungete del prezzemolo e frullate il tutto con un minipimer fino ad ottenere una crema.

Crema di verdure step 4

step 4

La crema di verdure é pronta. Servitela con un filo d'olio a crudo e, se volete, con dei grissini.

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