Cake with orange cream bimby method
by
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Crostata di albicocche light
ingredients
servings
6
Type 00 wheat flour
300 oz
Stevia
100 oz
Eggs
2 unit
Sunflower oil
40 oz
Water
2 coffee cups
Desserts from Italy
Crostata di albicocche light
Crostata di albicocche light
ready in
40 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
Senza burro e senza zucchero
preparation
step 1
rompiamo le uova in una ciotola, la stevia e l'olio di semi e iniziamo a mescolare aiutandoci con un cucchiaio o una forchetta. Versiamo quindi la farina poco alla volta lavorando l'impasto con le mani o frusta elettrica. Aggiungiamo l’acqua a necessità.
step 2
Stendiamo la frolla col mattarello, tenendone da parte circa un terzo necessario a creare le strisce di decorazione e mettiamola nella teglia leggermente unta facendola aderire bene ai bordi.
step 3
Con una forchetta foriamo la base della crostata in modo che non si gonfi durante la cottura. Riempiamo il guscio di pasta con la marmellata di albicocche, creiamo le strisce di decorazione e disponiamole a griglia sopra la marmellata e inforniamo a 180°C per circa 40 minuti.
step 4
NOTA BENE: 1. usate la marmellata hero light che ha solo 11 calorie. 2. quando impastate la frolla e aggiungete l’acqua, poca alla volta usando una tazzina da caffè, la frolla della crostata deve essere molto densa.
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