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Insalata Grika salentina

ingredients

servings

4

Cherry tomatoes

10 unit

Cucumbers

1 unit

Red peppers

1 unit

Yellow peppers

1 unit

Black olives

1 handful

Capers

1 handful

Rocket salad

1 sprig

Onion

1 unit

Extra virgin olive oil

to taste

Salt

to taste

Cacioricotta

to taste

single courses from Italy - Puglia

Insalata Grika salentina

Insalata Grika salentina

vegetarian with lactose source of C vitamins high in potassium

ready in

15 minutes

difficulty

daily requirement

100% Fat

100% Protein

100% Carbohydrates

Insalata Grika salentina

Tra i piatti tipici dell'estate salentina c'è L'insalata Grika!

Insalata Grika salentina step 1

step 1

Lavate e mondate tutte le verdure.

Insalata Grika salentina step 2

step 2

Tagliate la cipolla finemente, i pomodori a cubetti, i cetrioli e i peperoni a tocchetti.

Insalata Grika salentina step 3

step 3

Riducete il cacioricotta a scaglie.

Insalata Grika salentina step 4

step 4

Trasferite tutti gli ingredienti in una ciotola, unite anche le olive nere, i capperi dissalati, la rucola e condite con olio evo, sale, origano e, facoltativo, del peperoncino piccante.

Insalata Grika salentina step 5

step 5

Mescolate bene tutti gli ingredienti, poi servite!

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