Egg whites and cherry tomatoes
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Involtini di bresaola e robiola
ingredients
servings
1
Bresaola
80 oz
Champignon mushrooms
2 unit
Robiola cheese
50 oz
Balsamic vinegar glaze
1 spoon
second courses from Italy
Involtini di bresaola e robiola
Involtini di bresaola e robiola
ready in
15 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
Ci vogliono soltanto tre parole per descrivere questo piatto: semplice, gustoso e leggero. La bresaola è ricca di proteine ed povera di grassi, perfetta sia per chi è a dieta che per gli sportivi.
preparation
step 1
Stendiamo le fettine di bresaola sul piatto. Mescoliamo la robiola con un po' di sale e peperoncino. Prepariamo i funghi champignon rimuovendo la pellicina superiore e lavandoli sotto acqua corrente.
step 2
Tagliamoli a fettine e cuociamoli in un pentolino. Quando sono pronti mescoliamoli alla robiola e, con un coltello, spalmiamo il ripieno sulle fettine di bresaola. Arrotoliamole e terminiamo con un cucchiaio di glassa all'aceto balsamico.
