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Noodles con verdure e uovo

ingredients

servings

1

Asian noodles

50 oz

Carrots

1 unit

Courgette

1 unit

Boiled egg

1 unit

Salt

1 pinch

Bouillon cube, vegetable flavour

a bit

Soy sauce

1 spoon

Semi di sesamo

a bit

Ginger powder

a bit

Garlic

1 wedge

Extra virgin olive oil

1 and 1/2 teaspoons

Nori seaweed

2 pieces

first courses from Italy - Friuli-Venezia Giulia

Noodles con verdure e uovo

Noodles con verdure e uovo

vegetarian source of C vitamins high in potassium high in phosphorus with good fats

ready in

20 minutes

difficulty

daily requirement

100% Fat

100% Protein

100% Carbohydrates

Noodles con verdure e uovo

I miei noodles preferiti, vegetariani e sani!

Noodles con verdure e uovo step 1

step 1

Preparare l’uovo sodo per circa 7 minuti per fare si che l’interno rimanga morbido. Nel frattempo facciamo insaporire l’olio con l’aglio in una padella mentre l’acqua dei nostri noodles è a bollire.

Noodles con verdure e uovo step 2

step 2

Tagliare in maniera sottile zucchina e carota e posarle in padella precedentemente riscaldata, aggiungere un goccino d’acqua e far asciugare fino a che le verdure non saranno cotte, all’ultimo momento di cottura condire con sale e dado.

Noodles con verdure e uovo step 3

step 3

calare i noodles e farli cuocere per 4 minuti ca., in seguito scolarli e porli all’interno della padella con le verdure, togliamo l’aglio, facciamo cuocere a fuoco lento per un minuto o due.

Noodles con verdure e uovo step 4

step 4

tagliare l’uovo, porre i nostri noodles conditi in un piatto, guarnire con salsa di soia e semi di sesamo e aggiungere l’uovo e i due pezzetti di alga nori.

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