Drive away with green broad beans and ricotta
Sauces from Italy
Pesto di zucchine
Pesto di zucchine
ready in
5 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
Pesto crudo di zucchine
preparation
step 1
Mettere nel frullatore le zucchine tagliate a cubetti, l'olio, le mandorle, il sale e frullare il tutto. Deve avere una consistenza granulosa.
step 2
A piacere si possono aggiungere besilico e formaggio grattugiato.
step 3
Si può consumare crescono congelare, io congelo in contenitori monoporzione.