Drive away with green broad beans and ricotta
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Piadina a dieta
ingredients
servings
1
Avocado
20 oz
Salt
3 pinches
Lemon juice
2 spoons
Whole spelled flour
35 oz
Chickpea flour
30 oz
Bresaola
80 oz
Insalata novella
100 oz
Water
a bit
single courses from Italy
Piadina a dieta
Piadina a dieta
ready in
10 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
La piadina per chi non deve mettere su peso
preparation
step 1
Unire le due farine in una ciotola o piatto Fondo e mettere un pizzico di sale
step 2
Aggiungere l'acqua fino a creare un fluido che abbia la stessa consistenza del preparato per le crepes, coprirlo con la pellicola e farlo riposare in frigo 10 minuti
step 3
Fare arroventare un padellino anti aderente sulla fiamma piccola ( io ho usato un girafrittata,un padellino per crepes) e versare un po'di preparato non appena sarà possibile staccarlo senza problemi girarlo e cuocere dall'altra parte
step 4
Avrà l'aspetto di una piadina,mi possono venire due piccole o medie o una molto grande regolatevi a seconda della dimensione della padella
step 5
Con l'avocado, il sale , limone, e un po' d'acqua, realizzare una crema da spalmare sulle piadine
step 6
Farcire le piadine e gustare!
