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Pizza lievitazione diretta

ingredients

servings

6

Type 00 wheat flour

500 oz

Manitoba flour

500 oz

Dry brewer's yeast

6 oz

Natural mineral water

600 oz

Extra virgin olive oil

8 spoons

Salt

16 oz

Bakery products from Italy - Campania

Pizza lievitazione diretta

Pizza lievitazione diretta

vegan with gluten high in phosphorus with good fats

ready in

6 hours 23 minutes

difficulty

daily requirement

100% Fat

100% Protein

100% Carbohydrates

Pizza lievitazione diretta

I profumi di Napoli

Pizza lievitazione diretta step 1

step 1

Mettere in una terrina le due farina con il lievito secco

Pizza lievitazione diretta step 2

step 2

A parte preparare l’emulsione di acqua e olio

Pizza lievitazione diretta step 3

step 3

Inserire a filo i liquidi fino a formare una palla liscia ed omogenea

Pizza lievitazione diretta step 4

step 4

Fare le sue palle e porle a lievitare per circa 6 ore poi stendere la vostra pizza

Pizza lievitazione diretta step 5

step 5

Corriera per circa 20 min a 200 gradi

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