61

share on

Polpette al forno con patate e zucchine

ingredients

servings

3

Potatoes

2 unit

Courgette

2 unit

Eggs

1 unit

Galbanino cheese

1 slice

Grated Parmesan cheese

1 handful

Pepper

1 pinch

Salt

2 pinches

Breadcrumbs

a bit

single courses from Italy

Polpette al forno con patate e zucchine

Polpette al forno con patate e zucchine

vegetarian with gluten with eggs with lactose high in calcium source of C vitamins high in potassium

ready in

2 hours

difficulty

daily requirement

100% Fat

100% Protein

100% Carbohydrates

Polpette al forno con patate e zucchine

Buone da mangiare al momento ma anche fredde , quindi si possono preparare la mattina per la sera, o la sera per il giorno dopo. Magari da far portare a lavoro.

Polpette al forno con patate e zucchine step 1

step 1

Lessare le patate, sbucciarle e schiacciarle. Nel frattempo grattugiare le zucchine e premerle per togliere l'acqua

Polpette al forno con patate e zucchine step 2

step 2

Unire le zucchine e le patate quando le patate si sono freddate, aggiungere l uovo , formaggio grattugiato, pepe, sale a piacere e pan grattato se l impasto è troppo morbido.

Polpette al forno con patate e zucchine step 3

step 3

Fare delle palline e mettere all'interno un cubetto di galbanino

Polpette al forno con patate e zucchine step 4

step 4

Passare nel pangrattato le polpette e metterle in una teglia rivestita con carta da forno. Passare sulle polpette un filo d'olio extravergine

Polpette al forno con patate e zucchine step 5

step 5

Infornare le polpette. Appena diventano dorate le polpette con patate e zucchine sono pronte. Buon appetito!

Loading pic