Eggplant and zucchini meatballs
8 recipes
Polpette tacchino e zucchine.
ingredients
servings
21
Ground turkey meat
400 oz
Courgette
200 oz
Eggs
1 unit
Breadcrumbs
3 spoons
Salt
1 pinch
Sweet paprika
1 pinch
second courses from Italy
Polpette tacchino e zucchine.
Polpette tacchino e zucchine.
ready in
10 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
Un secondo piatto goloso e veloce.
preparation
step 1
Lavare e grattugiare le zucchine grossolanamente.
step 2
In una ciotola mettere le zucchine, il macinato, l'uovo, il sale, la paprica e il pane grattugiato.
step 3
Mescolare fino ad ottenere un composto lavorabile con le mani e formare le polpette.
step 4
Passarle eventualmente in altro pangrattato, e disporle sulla leccarda del forno.
step 5
Cuocere in forno a 180° x 25/30 minuti o comunque fino a cottura desiderata.
step 6
A me ne sono usciti 21 pezzi, ma quello dipende dalla forma e dimensione che darete.
